Resep Puding Marmer Anggur Manis Lembut

Resep Puding Marmer Anggur Manis Lembut – Puding adalah salah satu sajian yang sangat nikmat dan bisa dijadikan sebagai menu pencuci mulut.  Tidak hanya itu, puding juga bisa menjadi santapan yang ringan dan manis. Pusing biasanya dibuat dari bubuk agar-gar yang dicampur dengan bahan lain seperti susu, gula atau jus buah.

Hasil dari puding adalah sajian yang lembut dan sangat nikmat yang bisa dikonsumsi dingin lebih nikmat. Kali ini kami akan membagikan RESEP PUDING MARMER ANGGUR yang tidak hanya enak namun juga memiliki tampilan istimewa.   Jangan penasaran, karena resep mudahnya sudah kami tuliskan di bawah ini.

10. resep puding marmer anggur

Baca juga : Cara Membuat Puding Lumut Pandan Sederhana

Bahan yang dibutuhkan :

Bahan I :

  • Susu cair sebanyak 1 liter
  • Agar-agar bubuk sebanyak 1 bungkus
  • Jelly bubuk instan sebanyak 1 bungkus
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Sirup rasa anggur sebanyak 50 ml
  • Pewarna ungu sebanyak 2 tetes

Bahan ii :

  • Susu cair sebanyak 400 ml
  • Gula pasir sebanyak 75 gram
  • Agar-agar bubuk sebanyak 1 bungkus
  • Putih telur ayam sebanyak 3 butir
  • Garam halus sebanyak ¼ sdt
  • Gula pasir sebanyak 50 gram
  • Selai blueberry sebanyak 100 gram
  • Pewarna ungu sebanyak 2 tetes

Cara membuat Puding Marmer Anggur Manis Lembut :

  1. Langkah pertama kita olah bahan i terlebih dahulu. Ambil panci bersih kemudian masukan semua bahan-bahan yaitu susu cair, agar-agar bubuk, jelly bubuk serta gula pasir.  Aduk-aduk semua bahan sampai larut sambil dijerang diatas api sedang.  Masak sampai semua bahan ini membentuk larutan cukup kental dan mendidih kemudian matikan api.  Jika api sudah mati, tuangkan sirup anggur serta pewarna makanan ungu ke dalam adonan kemudian aduk-aduk rata.
  2. Siapkan loyang bentuk persegi panjang ukuran 22 cm x 22 cm, masukan adonan jelly tadi ke dalam loyang tersebut setengah bagian saja. Bekukan agar adonan menjadi padat dan keras.
  3. Kita beralih ke bahan ii, kembali siapkan panci dan masukan bahan yaitu susu cair, gula pasir sebanyak 25 gram dan agar-agar bubuk. Panaskan di atas api sedang sambil  terus diaduk sampai semua bahan larut dan mendidih, matikan api.
  4. Siapkan wadah bersih dan masukan putih telur dan garam halus ke dalamnya. Kocok bahan-bahan tersebut menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai ½ mengembang. Tambahkan sisa gula pasir dalam bahan ii dan kocok kembali sampai adonan mengembang.
  5. Masukan adonan yang sudah kita rebus tadi ke dalam mixer dan aduk-aduk kembali semua bahan sampai rata.
  6. Ambil 10 sendok makan adonan yang sudah kita rebus tadi ke dalam wadah lain kemudian tambahkan selai blueberry dan aduk rata.
  7. Tuang adonan putih yang sudah kita mixer tadi diatas loyang berisi adonan sebelumnya. Kemudian tuangkan juga adonan bahan ii yang ditambahkan selai aduk membentuk motif marmer menggunakan sumpit bersih.  Biarkan hingga beku.
  8. Panaskan lagi sisa adonan i yang berwarna anggur tadi.  Jika adonan menjadi beku tambahkan 2 sdm air dan jerang kembali sampai adonan kembali cair dan matikan api.
  9. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan biarka hingga keras dan dingin. Puding anggur siap dipotong dan dinikmati.

Baca juga : Resep Membuat Puding Cocopandan Manis Lembut dan Praktis

Sebagai tips jika anda alergi dengan susu hewani seperti susu sapi anda bisa menggantinya dengan susu kedelai yang bebas dari laktosa.  Penggunaan susu kedelai tidak akan mengubah rasa, bahkan rasa puding akan lebih nikmat lagi dengan kelembutan yang ekstra, selamat mencoba.

Resep Puding Marmer Anggur Manis Lembut | Syella Zaneta Poetri | 4.5