Resep Membuat Tumis Ikan Layang Sedap Mantap

Resep Membuat Tumis Ikan Layang Sedap Mantap – Ikan layang adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dijajakan.  Teksturnya mirip seperti ikan tongkol hanya saja dengan ukuran yang lebih kecil. Ikan layang juga sangat gurih dan pastinya karena termasuk dalam salah satu jenis ikan laut maka ikan layang kaya akan vitamin dan mineral yang baik sekali bagi tubuh.

Ikan layang tidak hanya bisa digoreng saja lho, tetapi juga bisa dimasak dengan menu lainya seperti ditumis. Menggunakan sedikit minyak dijamin akan membuat ikan layang anda layak untuk disantap. Tepat sekali karena kali ini kami sudah membagikan Resep Tumis Ikan Layang yang sangat enak dengan proses pembuatan yang sangat-sangat mudah. Menu ini juga praktis dan cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak watu untuk memasak, tertarik? Yuk simak bersama.

30. resep tumis ikan layang

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ikan pindang layang sebanyak 4 ekor
  • Lengkuas sebanyak 1 ruas, memarkan
  • Jahe sebanyak ½ ruas, memarkan
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Pete segar sebanyak  2 papan, kupas
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris :

  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Bawang bombay sebanyak 2 buah
  • Cabe rawit merah sebanyak 20 buah
  • Cabe rawit hijau sebanyak 10 buah

Cara Membuat Tumis Ikan Layang :

  1. Langkah yang pertama kita siapkan ikan layangnya terlebih dahulu. Potong ikan layang menjadi 2-3 bagian agar lebih cantik saat disajikan dan lebih mudah untuk dinikmati.  Cuci bersih ikan layang kemudian tiriskan agar kadar airnya berkurang.
  2. Ambil wajan bersih dan tuangkan minyak sebanyak 5-6 sdm. Letakan di atas kompor dan masak di atas api sedang.
  3. Jika minyak sudah matang masukan bahan-bahan yang diiris ke dalamnya. Aduk-aduk terus sampai bahan-bahan layu dan harum.
  4. Tambahkan lengkuas, jahe serta daun salam ke dalam tumisan tadi kemudian aduk-aduk hingga bumbu menyatu.
  5. Masukan ikan layang tadi dan kecilkan api. Bumbui dengan garam, gula serta penyedap rasa dan koreksi agar rasanya sempurna di lidah anda.
  6. Jika minyak sudah berkurang, matikan api dan tumis ikan layang siap untuk disajikan

Sebagai tips pilihlah ikan layang yang masih sear.  Sama dengan ikan lainya, ikan layang yang masih segar di tandai dengan teksturnya yang masih keras dan mata ikan yang masih berwarna bening, bukan merah, happy cooking.

Resep Membuat Tumis Ikan Layang Sedap Mantap | Syella Zaneta Poetri | 4.5