Resep Kwetiau Goreng Seafood Spesial

Resep Kwetiau Goreng Seafood Spesial – Kwetiau adalah jenis makanan yang berbentuk panjang menyerupai mie dan berasal dari tepung beras.  Kwetiaw bisa diolah menjadi menu-menu yang nikmat misalnya saja kwetiau goreng atau kwetiau rebus yang menggugah selera. Tidak hanya enak tetapi kwetiau juga praktis untuk disajikan karena proses pemasakanya tidak membutuhkan waktu yang lama.

Kwetiau bisa dikombinasikan bersama bahan-bahan lain semisal daging. Telur atau makanan laut. Kali ini ami akan memberikan RESEP KWETIAU GORENG SEAFOOD yang memiliki cita rasa sempurna.  Gurihnya kwetiau akan berpadu dengan bahan laun seperti cumi serta udang dan dimasak dengan rempah pilihan. Hasilnya sajian kwetiau goreng yang akan menggugah selera makan anda.  Selamat mencoba.

16. resep kwetiau goreng seafood

Baca juga : Resep Masakan Capcay Seafood Enak dan Bergizi

Bahan yang dibutuhkan :

  • Kwetiau basah sebanyak 300 gram
  • Bakso ikan sebanyak 15 bah, potong 4 bagian
  • Otak-otak ikan goreng sebanyak 2 buah, potong-potong
  • Udang segar sebanyak 250 gram, kupas
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Tauge segar sebanyak 50 gram
  • Sawi hijau sebanyak 1 ikat, potong-potong
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, potong-potong
  • Bawang merah sebanyak 10 butir, cincang halus
  • Bawang putih sebanyak 5 siung, cincang halus
  • Minyak wijen sebanyak 1 sdm
  • Minyak sayur secukupnya
  • Mentega sebanyak 1 sdm
  • Merica bubuk secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  •  garam halus secukupnya
  • Penyedap rasa secukupya

Cara membuat Kwetiau Goreng Seafood Spesial :

  1. Ambil baskom bersih yang berukuran cukup besar dan bersih kemudian masukan bahan yaitu kwetiau basah, kecap manis serta kecap asin. Masukan semua bahan kemudian aduk-aduk rata bahan ini sampai benar-benar tercampur sempurna, sisihkan sejenak.
  2. Ambil wajan bersih kemudian isi dengan sedikit minyak lalu panaskan dengan api sedang. Jika minyak sudan panas masukan bahan yaitu bawang merah dan tumis hingga layu.
  3. Tambahkan telur kemudian buat urak-arik. Masukan bahan lain seperti bakso ikan, udang yang sudan dikupas dan otak-otak ikan. Masak semua bahan hingga harum dan semua bahan matang.
  4. Tambahkan kwetiau basah kemudian aduk-aduk. Tambahkan bahan perasa seperti garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap manis serta kecap asin.  Aduk-aduk hingga rata dan rasa mantap, matikan api dan kwetiau spesial siap untuk dihidangkan.

Baca juga : Cara Membuat Mie Ongklok Enak dan Mudah

Sebagai tips pastikan untuk tidak merebus kwetiau terlalu lunak karena kwetiau akan lembek.  Kwetiau yang lembek aka mudah sekali menempel satu sama lain dan pastinya tampilan menjadi kurang cantik. Jika anda suka pedas, tambahkan beberapa potongan cabai ke dalam masakan ini, selamat memasak.

Resep Kwetiau Goreng Seafood Spesial | Syella Zaneta Poetri | 4.5