Resep Kue Lidah Kucing Cemilan Dengan Cita Rasa Mewah

Resep Kue Lidah Kucing Cemilan Dengan Cita Rasa Mewah – Lidah kucing adalah nama sejenis kue kering yang diadaptasi dari kue asal Belanda yang disebut kattetong. Bentuknya yang panjang tipis seperti lidah kucing dan teksturnya yang lembut namun mudah rapu jika tidak disimpan dengan baik dalam wadah toples. Kue lidah kucing akan sangat pas sekali jika disajikan sebagai cemilan suguhan di meja tamu atau sekedar teman saat santai. Proses pembuatannya pun tergolong mudah dengan bahan-bahan penyajian yang juga mudah didapat. Bagi anda yang ingin mencoba membuat cemilan nikmat kue lidah kucing, anda dapat mengikuti resep kue lidah kucing cemilan dengan cita rasa mewah seperti berikut ini.

Resep Kue Lidah Kucing Cemilan Dengan Cita Rasa Mewah

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan Kue Lidah Kucing

  • Mentega 600 gr
  • Gula halus 350 gr
  • Pasta vanili 1 sdt
  • Tepung terigu (protein rendah) 600 gr
  • Susu bubuk full cream 50 gr
  • Gula pasir 2 sdm
  • Telur (ambil putihnya saja) 4 butir
  • Telur (ambil kuningnya saja) 2 butir

Cara Membuat Kue Lidah Kucing

  1. Campurkan mentega dengan gula halus dan pasta vanili, kocok hingga warnanya berubah putih pucat, lalu masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata dan mengembang,
  2. Ayak halus susu bubuk dan terigu, campur dan tuang ke dalam adonan telur.
  3. Dalam wadah lain, tuang putih telur lalu kocok sampai mengembang, lalu tambahkan dengan gula pasir dan kocok kembali sampai teksturnya kaku.
  4. Kemudian tuang adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara perlahan dan bertahap sembari diaduk-aduk supaya merata. Gunakan spatula untuk memudahkan proses pengadukan.
  5. Siapkan plastik segitiga dengan spuit polos, tuang adonan ke dalamnya, lalu semprotkan pada adonan lidah kucing yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  6. Terakhir, panggang kue adonan dalam cetakan dengan menggunakan oven. Stel dalam suhu 160°C hingga 20 menit lamanya sampai matang sempurna. Angkat, dinginkan sejenak dan sajikan.

Karena kue lidah kucing ini termasuk jenis kue kering yang teksturnya sangat mudah rusak, jadi sebaiknya anda berhati-hati dalam mengemas kue ini agar tidak hancur saat disajikan nanti. Kue ini juga dapat bertahan hingga 3 hari lamanya setelah proses pembuatan.

Demikian langkah penyajian kue kering lidah kucing dari resep kue lidah kucing cemilan dengan cita rasa mewah ala dapur rumah. Temukan resep kue dan cemilan nikmat lainnya hanya di kuliner123.info, resep aneka makanan nikmat.

TAG

resep lidah kucing,cemilan mewah
Resep Kue Lidah Kucing Cemilan Dengan Cita Rasa Mewah | Farid | 4.5