Resep Kue Kering Kacang Coklat Renyah

Resep Kue Kering Kacang Coklat Renyah – Saat ini kita sedang memasuki bulan suci ramadhan.  Tidak terasa sebentar lagi kita akan menghadapi hari kemenangan yaitu idul fitri. Di hari yang suci ini, tentu kita sambut dengan kegembiraan dan rasa syukur kepada Allah SWT. Tidak heran jika pada hari ini, kita dianjurkan untuk silaturahmi dan bermaaf-maafan.

Jika banyak keluarga yang berkunjung ke rumah, mengapa tidak hadirkan menu-menu ringan dan nikmat yang bisa dijadikan pilihan?  Karenanya kami sudah menuliskan RESEP KERING KACANG COKLAT yang sangat empuk namun juga renyah untuk mengisi toples-toples anda. Bahan dan cara pembuatanya sangat mudah, jadi silahkan coba sekarang juga.

1. Resep kue kering kacang coklat

Baca juga : Cara Membuat Kue Kering Bangkit Susu Renyah

Bahan yang dibutuhkan :

  • Gula bubuk sebanyak 200 gram
  • Mentega sebanyak 200 gram
  • Kuning telur ayam sebanyak 2 butir
  • Baking powder sebanyak ½ sdt
  • Room butter sebanyak 1 sdm
  • Tepung maizena sebanyak 2 sdm
  • Tepung terigu sebanyak 300 gram
  • Coklat bubuk sebanyak 80 gram
  • Kenari sangrai sebanyak 100 gram, cincang kasar
  • Kacang tanah sebanyak 100 gram, cincang kasar
  • Coklat butir sebanyak 50 gram

Cara membuat Kue Kering Kacang Coklat Renyah :

  1. Dalam satu wadah cuku besar dan bersih, masukan bahan-bahan kering ke dalamnya yaitu gula halus, mentega, baking power, room butter. Campur semua bahan kemudian aduk-aduk sampai rata menggunakan spatula sampai membentuk adonan yang berpasir.
  2. Tambahkan telur ke dalam adonan satu per satu sambil terus diaduk. Proses pengadukan sampai benar-benar tercampur sekitar 5-10 menit.
  3. Jika sudah tercampur rata masukan bahan lain yaitu kacang kenari serta kacang tanah sangrai yang sudah dicincang sebelumnya.  Aduk-aduk kembali semua bahan sampai merata.
  4. Tambahkan choco chip atau coklat butiran kedalam adonan tadi dan campur semua bahan.
  5. Masukan juga bahan kering yaitu coklat bubuk, tepung maizena serta tepung terigu aduk lagi lalu masukkan coklat butir, aduk lagi sampai adonan rata dan bisa dibentuk.
  6. Ambil 1 sdt adonan tadi kemudian bentuk bulat dan susun di dalam loyang datar. Jangan lupa juga untuk memberikan jarak pada satu kue dan kue lainya serta mengoleskan mentega serta menaburkan sedikit tepung ada bagian dalam loyang.  Lakukan sampai semua adonan habis.
  7. Ambil garu dan tusukan kue tersebut hingga agak pipih kemudian ambil 1 kenari sliced dan letakan di atasnya.
  8. Panggang kue sampai matang pada suhu 150 derajat celcius selama 15 menit. Angkat, dinginkan dan kue kering coklat siap untuk dinikmati.

Baca juga : Cara Membuat Kue Kering Renyah Akar Kelapa

Sebagai tips agar kue lebih awet dan tahan lama, pastikan untuk memilih tepung terigu yang berkualitas dan bertekstur halus. Jika ingin kue yang lebih harum, anda bisa melakukan sangrai pada tepung terigu agar tepung tidak berbau apek.

Resep Kue Kering Kacang Coklat Renyah | Syella Zaneta Poetri | 4.5