Resep Ikan Bawal Asam Manis Lezat Dan Gurih

Resep Ikan Bawal Asam Manis – Bagi anda yang alergi makanan laut atau seafood anda tentu harus menghindari makanan yang berasal dari laut seperti ikan, udang, kerang, cumi atau kepiting. Seperti misalnya ikan memiliki cita rasa yang sangat lezat.  Dominan rasa gurih akan langsung menyeruak ketika anda menikmati sajian ikan. Namun ternyata tidak hanya ika laut lho yang memiliki tingkat kelezatan maksimal.  Salah satu jenis ikan yang nikmat adalah ikan bawal.

Ikan bawal sudah tidak diragukan lagi memiliki rasa yang lezat ditambahkan dengan dagingnya yang tebal serta minim duri membuat ikan ini layak dinikmati.  Kali ini kami sudah menuliskan resep spesial yaitu RESEP IKAN BAWAL ASAM MANIS. Ikan bawal yang gurih dan nikmat akan bercampur dengan kuah asam manis yang membuat anda tidak ingin berhenti makan. Tidak percaya?  Yuk simak dan inti resepnya.

13. resep ikan bawal asam manis

Baca juga : Resep Ikan Bawal Steam Sedap dan Lezat

Bahan yang dibutuhkan :

  • Ikan bawal putih sebanyak 2 buah
  • Tomat merah sebanyak 1 buah
  • Saus tomat sebanyak 2 sdm
  • Saus cabai sebanyak 3 sdm
  • Merica bubuk secukupnya
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
  • Bawang Bombay sebanyak ½ buah, iris halus
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, cincang halus
  • Jahe sebanyak 1 ruas, iris halus
  • Lengkuas sebanyak 1 ruas, iris halus
  • Jeruk nipis sebanyak 1 buah, peras airnya
  • Garam halus secukupnya
  • Tepung maizena sebanyak 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air matang
  • Gula halus secukupnya

Cara membuat  Ikan Bawal Asam Manis :

  1. Pertama bersihkan dahulu ikan bawalnya, buang isi perut kemudian keras bagian luarnya agar lebih cepat matang. Cuci bersih dan tiriskan dalam wadah, beri sedikit garam dan biarkan selama 5 menit.
  2. ambil wajan bersih dan tuangkan minyak secukupnya kemudian panaskan dengan api sedang sampai minyak panas. Goreng ikan bawal tadi sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  3. Kurangi minyak hingga tersisa sekitar 3 sdm kemudian masukan bahan-bahan seperti irisan bawang bombay, Bawang Putih, Jahe, Lengkuas dan Daun Bawang. Masak sambil diaduk hingga bahan-bahan harum dan layu.
  4. Tambahkan bahan-bahan lain seperti potongan tomat, saos tomat, saos cabe, merica bubuk, gula pasir dan garam halus ke dalamnya. Aduk-aduk sampai semua bahan menyatu.
  5. Masukan larutan tepung maizena ke dalamnya. Aduk cepat dan rat hingga membentuk tekstur kuah yang cukup kental. Cicipi rasanya agar pas di lidah kemudian matikan api.
  6. Tat ikan bawal goreng pada piring saji kemudian guyur dengan kuah asam manis tadi dan ikan bawal siap untuk anda nikmati.

Baca juga : Berbagi Resep Ikan Bakar Pedas dan Nikmat

Sebagai tips pilihlah ikan bawah yang berukuran sedang atau besar ketika ingin mencoba sajian ini.  Ikan bawal berkuran besar memiliki lebih banyak daging dan tentu saja bisa dinikmati oleh banyak orang. Selain itu ikan bawal yang berukuran besar juga lebih cantik ketika akan disajikan dalam piring saji di meja makan anda, selamat mencoba.

TAG

CARA MASAK ANYANG PAKIS,Resep soto padang yang mantap
Resep Ikan Bawal Asam Manis Lezat Dan Gurih | Syella Zaneta Poetri | 4.5