Resep Ikan Bandeng Balado Duri Lunak Enak Lezat

Resep Ikan Bandeng Balado Duri Lunak Enak Lezat – Ikan bandeng memiliki rasa yang sangat gurih dan khas, tidak hanya itu daging ikan bandeng juga sangat tebal sehingga mudah untuk dimakan. Banyak orang yang enggan mengonsumsi ikan bandeng karena rasa lumpur yang ada di dalamnya.  Adalah dengan sedikit tips dan trik masalah itu bisa teratasi.  Selain di goreng, olahan lain yang bisa anda lakukan pada ikan bandeng adalah membuatnya menjadi menu balado.

Kali ini kami sudah menghadirkan RESEP IKAN BANDENG BALADO yang rasanya pedas manis dijamin semua akan suka. Menggunakan rempah pilihan yang diracik dengan takaran sempurna.  Resep ini cukup praktis sehingga bisa anda praktikan untuk menu buka puasa atau sahur anda.

19. resep ikan bandeng balado

Bahan yang dibutuhkan :

  • Bandeng asap sebanyak 1 ekor
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng

Bumbu uleg kasar :

  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 5 siung
  • Cabai merah keriting sebanyak 5 buah
  • Tomat merah sebanyak 1 buah

Cara Membuat Ikan Bandeng Balado Duri Lunak :

  1. Siapkan ikan bandeng yang akan kita olah. Jika ukuran ikan bandeng terlalu besar, anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian, sisihkan.
  2. Ambil wajan bersih kemudian isi dengan minyak goreng. Jerang diatas api sedang dan biarkan hingga minyak panas.  Jika sudan panas, goreng ikan bandeng tadi hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  3. Kurangi minyak yang ada pada wajan sisakan seikitar 3-4 sendok makan saja. Masukan bumbu yang sudan di uleg kasar kemudian aduk-aduk bumbu hingga harum.
  4. Tambahkan bahan lain yaitu daun jeruk, garam halus serta gula pasir. Aduk-aduk sebentar dan cicipi rasanya agak sesuai dengan selera.
  5. Kecilkan api kemudian masukan ikan bandeng yang sudan kita goreng tadi ke dalamnya. Aduk-aduk sejenak hingga bumbu menempel dan ikan menjadi berbalur bumbu uleg.  Matikan api dan bandeng balado siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Cara Membuat Siomay Ikan Bandeng Lezat Sederhana

Jika anda sangat-sangat menyukai pedas, anda bisa menggunakan takaran cabai yang lebih banyak agar rasanya makin mantap.  Untuk mempercantik tampilan anda bisa menggiling cabai dan bumbu lainya tidak terlalu halus sehingga tekstur caba masih bisa terlihat.

Resep Ikan Bandeng Balado Duri Lunak Enak Lezat | Syella Zaneta Poetri | 4.5