Resep Cara Membuat Tumis Kikil Cabai Hijau Pedas Nikmat

Resep Cara Membuat Tumis Kikil Cabai Hijau Pedas Nikmat – Kikil adalah makanan yang berasal dari kulit hewan seperti asap, kambing atau kerbau yang bis akta olah menjadi menu-menu lezat. Tekstur kikil begitu kenyal dan lembut tanpa tulang sehingga mudah untuk dikonsumsi siapa saja.  Kikil sendiri bisa dijadikan menu olahan apapun misalnya saja olahan gula bersantap atau tumis yang praktis.

Karenanya kami menghadirkan RESEP TUMIS KIKIL yang sangat mudah untuk dicoba di rumah.  Sebagai tips pilihlah kikil yang bersih dan masih berbau khas. Jika kikil sudah tidak memiliki bau ada kemungkinan bahwa kikil sudah dicampurkan atau ditambahkan bahan-bahan kimia yang mungkin saja berbahaya bagi kesehatan kita, selamat memasak.

24. resep tumis kikil

Bahan yang dibutuhkan :

  • Kikil sebanyak 500 gram
  • Kaldu bubu rasa sapi sebanyak 1 sdm
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt
  • Kecap manis sebanyak 3 sdm
  • Bawang daun bawang sebanyak 1 batang iris halus
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, potong 4 bagian

Bahan iris :

  • Cabe rawit ijo sebanyak 10 buah, iris serong
  • Cabe merah besar sebanyak 5 buah, iris serong
  • Bawang merah sebanyak 3 butir, iris serong
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, iris serong

Cara Membuat Tumis Kikil Cabai Hijau :

  1. Langkah awal, ambil kikil yang kita olah potong-potong kikil menyerupai bentuk dadu dan lakukan sampai kikil habis.  Cuci bersih kikil hingga lendirnya hilang dan kemudian tiriskan.
  2. Ambil wajan bersih dan masukan minyak goreng sebanyak 4 sdm. Jerang di atas kompor dengan api sedang dan biarkan sampai minyak panas.
  3. Masukan bahan yang sudah kita iris ke dalam wajan dan masak hingga semua bahan layu dan harum.
  4. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan dan biarkan hingga air mendidih.
  5. Masukan potongan kikil ke dalam wajan dan masak hingga kuah surut dan kikil cukup empuk.
  6. Tambahkan bahan seperti kaldu bubuk merica bubuk, gula pasir, garam halus serta kecap manis. Lakukan tes rasa agar sesuai dengan selera anda.
  7. Sesaat sebelum diangkat tambahkan potongan daun bawang serta potongan tomat. Matikan api dan oseng kikil siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Resep Tumis Buncis Wortel Enak Bergizi

Potong kikil menyerupai bentuk kotak kecil atau dadu agar lebih cantik.  Namun jika nada ingin variasi lan anda bisa memotong kikil menjadi bentuk yang panjang namun tipis. Jangan memotong kikil terlalu tebal karena dikhawatirkan kikil akan susah empuk ketika dimasak.

Resep Cara Membuat Tumis Kikil Cabai Hijau Pedas Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5