Resep Cara Membuat Brownies Kurma Lembut

Resep Cara Membuat Brownies Kurma Lembut – Brownies adalah salah satu kue dengan tekstur empuk namun padat yang berasal dari eropa.  Dalam penyebaranya kue brownies juga sukses memikat hati warga indonesia. Tidak heran kini brownies menjadi salah satu cake yang banyak dijajakan di penjual kue serta toko bakery besar. Brownies sendiri tidak seperti kue lain yang mengembang dengan sempurna, tetapi brownies lebih padat dan kurang mengembang. Hal itu karena penggunaan coklat yang padat sehingga mencegah kue naik sempurna.

Brownies juga sudah mengalami modifikasi dengan menambahkan bahan-bahan lainya seperti coklat butiran, cincangan kacang atau bahkan kurma. Ya kurma yang manis dan legit bisa berpadu sempurna dengan brownies sehingga menghasilkan sajian cake yang spesial. Coba saja RESEP BROWNIES KURMA yang sudah kami bagikan hanya untuk anda.

39. resep brownies kurma

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung terigu sebanyak 100 gram
  • Coklat bubuk sebanyak 35 gram
  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Gula pasir sebanyak 150 gram
  • Dcc sebanyak 150 gram
  • Butter/margarin sebanyak 50 gram
  • Minyak goreng sebanyak 40 ml
  • Kurma sebanyak 6 buah, potong-potong kotak kecil

Bahan toping:

  • Kurma sebanyak  4 buah, potong-potong kotak kecil
  • Dcc sebanyak 35 gram, lelehkan dengan 1 sdm minyak goreng

Cara membuat :

  1. Sebelum kita memulai membuat brownies, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat celcius. Jangan lupa juga untuk menyiapkan loyang kue dan olesi permukaan dalamnya dengan mentega atau margarin.
  2. Siapkan wadah bersih kemudian masukan dcc, butter serta minyak goreng tim semua bahan hingga leleh, sisihkan
  3. Di wadah terpisah, masukan gula pasir, telur ayam dan kocok bahan-bahan ini hingga larut dan merata. Anda bisa menggunakan wisk atau mixer dengan kecepatan rendah.
  4. Ika adonan telur dan gula sudah menyatu, tambahkan adonan coklat sedikit demi sedikit dan adon menggunakan wisk atau spatula saja. Pengadukan dilakukan searah.
  5. Tambahkan tepung terigu serta coklat bubuk ke dalam adonan sambil diayak.
  6. Terakhir masukan potongan kurma dan aduk-aduk kembali hinga semua bahan merata dan menyatu dengan rata.
  7. Tuang ke dalam loyang kemudian hentakan agar tidak ada gelembung udara d dalamnya. Panggang sampai matang selama 40-45 menit, angkat dan brownies kurma siap untuk dinikmati.

Baca juga : Resep Brownies Pisang Kismis Kukus Lembut

Sebaiknya pilihlah jenis kurma yang tidak terlalu basah.  Karena kurma yang sudah basah biasanya sangat manis sehingga dikhawatirkan brownies akan memiliki rasa manis berlebih. Selain itu tekstur kurma basah juga lengket dan berkemungkinan untuk tenggelam di dasar loyang.

Resep Cara Membuat Brownies Kurma Lembut | Syella Zaneta Poetri | 4.5