Resep Bola Daging Lada Hitam Spesial Enak

Resep Bola Daging Lada Hitam Spesial Enak – Daging sapi adalah alah satu makanan yang bisa menjadi makanan favorit semua orang.  Olahan daging sapi yang paling dikenal adalah rendang atau bistik.  Namun ada juga menu lezat lainya yang berbahan dasar daging sapi dan wajib anda coba. Menu spesial tersebut adalah bola daging lada hitam.  Rasa daging sapi yang gurih sangat sempurna jika berpadu dengan rempah kuat seperti lada hitam.

Sajian masakan ini bisa jadi menu yang ditunggu-tunggu oleh keluarga tercinta. Cara pemasakanya juga sangat mudah dan bisa anda praktikan menjadi menu buak puasa di ramadhan kali ini.  Yuk segera intip dan coba RESEP BOLA DAGING LADA HITAM yang sudah kami hadirkan hanya untuk anda.

2. resep bola daging lada hitam

Baca juga : Cara Membuat Fettucini Sapi Lada hitam Nikmat

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging sapi giling sebanyak 400 gram
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang
  • Bawang bombay sebanyak 1 buah, iris halus
  • Tepung terigu sebanyak 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air
  • Saos sambal sebanyak 1 sdm
  • Lada hitam bubuk sebanyak 2 sdt
  • Garam halus sebanyak ½ sdt
  • Kaldu bubuk rasa sapi sebanyak ½ sdt
  • Kecap asin sebanyak ½ sdt
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Air bersih sebanyak 400 ml

Bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Lada hitam sebanyak 1 sdt
  • Garam halus sebanyak ½ sdt

Cara membuat  Bola Daging Lada Hitam Spesial Enak  :

  1. Ambil wadah bersih kemudian masukan daging yang sudah digiling ke dalamnya. Tambahkan bumbu halus kemudian aduk-aduk semua bahan hingga rata dna menyatu.
  2. Di saat yang sama siapkan panci yang cukup besar kemudian isi dengan air sebanyak setengahnya. Masak air di atas api sedang sampai mendidih.
  3. Ambil 1 sdt adonan daging berbumbu tadi kemudian bentuk bulat menyerupai kelereng.
  4. Rebus bola-bola daging tadi ke dalam air mendidih tersebut kemudian lakukan sampai semua adonan daging habis. Masak hingga daging mengaung dna matang, angkat dan tiriskan.
  5. Ambil wajan bersih kemudian tuangkan minyak secukupnya dan jerang di atas api sedang.
  6. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay ke dalamnya kemudian tumis hingga harum dan bawang menjadi layu.
  7. Tuangkan air rebusan daging sapi tadi secukupnya kemudian masukan bumbu-bumbu seperti lada hitam, garam, kaldu bubuk rasa sapi, gula, saos sambal dan kecap asin. Aduk-aduk semua bahan dan masak hingga mendidih.
  8. Tuangkan larutan tepung terigu dan masak hingga saus mengental dna mendidih. Jangan lupa untuk mengoreksi rasanya agar pas sesuai dengan selera kemudian pastikan api.
  9. Ambil piring sjai kemudian masukan bol-bola daging yang sebelumnya sudah kita masak. Guyur dengan saus lada hitam dan hidangan lezat ini siap untuk dinikmati.

Baca juga : Cara Membuat Beef Teriyaki Lada Hitam Spesial

Untuk menghasilkan olahan bola daging yang padat dan kenyal, pastikan anda menggunakan daging khas dalam yang minim lema.  Jika menggunakan daging yang mengandung lemak berlebih, bola-bola daging akan susut dan keriput sehingga mudah sekali hancur, selamat mencoba.

Resep Bola Daging Lada Hitam Spesial Enak | Syella Zaneta Poetri | 4.5